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冷え冷え


やっぱり夏はトマトが美味しいですね。
モッツァレラ・ヴァッカと一緒に冷たくして召し上がっていただこうかなと。

「トマトとモッツァレラのあっさりオニオンドレッシングサラダ」

小さいトマトはどうしても酸味が勝ち気味に感じやすいですが、最近の品種改良はこんなところまで及んでいるのでしょうか。
結構甘いミニトマトと、牛乳から作られたあっさりめなモッツァレラ・ヴァッカチーズに、玉ねぎとレモン果汁を合わせたノンオイルドレッシングをかけて、さっぱりとしたサラダにしてみました。

今週末も美味しい枝豆が入荷してますし、オードブルが山盛り状態ですので、ツマミには事欠かないと思います。

さぁ、今夜も飲むバイ!
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改めて

イレギュラーではありますが、来週16日火曜日にDommes2ndはお休みを頂戴します。
何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

さてさて、年末の足音の聞こえてくる週末の土曜日。
何はなくとも、飲むばい!

ついに…またも…?

私、イッコウは「DART SPACE 88」を8月25日土曜日の勤務をもって卒業とさせて頂くこととなりました。

それまでは、週末金曜土曜日と人手の足りないときに不定期にお店に入る形となります。

これまでお世話になったお客様、友人知人の皆様には度々店を変わることを快く思っておられない方もいらっしゃると思います。
それも、最終目標を達成せんがため。今の内しかできないこと、今の内にやっておかなければいけないこと、いろいろなお店で様々な経験を積むという一点のみにおいて、自分自身も納得させつつ、皆様にはご迷惑と思いながらも日々精進している次第です。

今後は諸々の事情により、週末だけバーテンダーの仕事をしつつ、平日は他の仕事をしていく形となるかと思います。

これに懲りず、引き続き応援して頂ければこれに勝る幸せはありません。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

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Dommes

Author:Dommes
いらっしゃいませ

商売道具に落書きを
してしまいましたが、
驚くぐらいソックリ

熊本のBar 「Dommes2nd」
(ドムス セカンド)で、
ひっそりとバーテンダー
をしております。

◇Bar Dommes2nd
 熊本市花畑町13-17
 甚兵衛ビルBF
 096-352-2722
20:00~5:00
月曜店休日

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