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外部研修 その2

先日28日に友人の結婚式にかこつけて、福岡で飲んで参りました。

お邪魔したのは、私が福岡にいた時に大変お世話になった、元Casey'sの店長江野さんのお店「bar Eno」です。
barEno.07.1.28.jpg
こちらのお店は、
ビルの5階にあり、眺めが良いこともさることながら、夏場はバルコニーに出て飲むこともできるという親切さ。
さて、注文したのは、
20070202124137.jpg
オールドエズラ12年のソーダ割り。
うまいです…もう何も言うことありません…(*´д`*)ハァ
この時も後学のため、ソーダ割りを作る時に気をつけている事を伺ってみました。

「おいしくなれ~おいしくなれ~って念じてる(笑)」

いや、ホントなんですよ。これをするのとしないのとじゃ味が全然違うんです。まぁ当然基本的なテクニックや注意する点はいくつも教えていただきましたが、一番印象に残っているのはこの言葉でした。
とにかく江野さんの作るソーダ割りは絶品!
福岡へお越しの際は、是非ともお試しあれ。
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テーマ : ウイスキー
ジャンル : グルメ

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久しぶり

貴方が誘ってくれなければ江野さんに忘れられるとこでしたよ(^_^;)ひきこもりの私は、なかなかお外に出ないからな…f^_^;また福岡に帰って来た時は連絡くださいね~!

たまに外へ

こちらがウワサのCasey'sさんですか。
素敵なお店ですね。
僕も場末でイジイジせずに
たまには出かけて復習しなくちゃね。

m(_ _)m

先日は申し訳ありませんでしたm(_ _)m
一緒に行きたかったです。今度お店に顔出します||。^)

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Dommes

Author:Dommes
いらっしゃいませ

商売道具に落書きを
してしまいましたが、
驚くぐらいソックリ

熊本のBar 「Dommes2nd」
(ドムス セカンド)で、
ひっそりとバーテンダー
をしております。

◇Bar Dommes2nd
 熊本市花畑町13-17
 甚兵衛ビルBF
 096-352-2722
20:00~5:00
月曜店休日

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