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バーの朝は早い

朝じゃありません。夜です。

店に入ってまずすることの一つに、氷割りがあります。
一辺が約40センチ、厚さが約15センチ程の大きな氷を、
ロックグラスやタンブラーなどのグラスの大きさに合わ
せて、2種類の大きさに分けて割っていきます。
20070110093704.jpg
しかし、この時期は手がかじかみます…
氷なんだから冷たくて当たり前なんですが、とにかく冷たい;;
しかも、昨日のように休み明けの営業日には、氷はフリーザーの
中で私を待ち受けています。
氷を手に取ると、冷えすぎているために、手にぴたっとくっつく。
それをアイスピックで割る。割った断面はさらに冷たくて、また
くっつく…延々とこれの繰り返し。

ただ、この時期は気温が低いのと乾燥しているおかげで、写真の
ように氷を外に出しておいても溶けにくいので、とても助かります^^
しかも、私、デブなおかげで普通の方より手に脂肪が多いのでしょうね。しもやけやあかぎれといった症状とは全く無縁(笑)
「いやいや、肌が強いんだ」と思いたいですが間違いなくそうです。

知り合いの女性バーテンダーの方などは、あかぎれがひどくなって手の甲がパカッと割れたり、指先がひどいあかぎれになったりと、ハンドクリームなど気休めにしかならないと仰る方もいるので、私は幸せな方なんでしょうねぇ…デブで良かった(笑)
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足跡残し。
色々なことを書いていくんだのう。

冬の氷割り大変そう。
どんな仕事も楽じゃないし、がんばってねー^^

初足跡残しです~。
ワタシも仕事で巨大冷凍庫に入ったり
氷水に手を突っ込んで物探したりするので
辛さがわかる・゚・(ノД`)・゚・
早く暖かい季節になって欲しいものです;;

必技、教えます

こんばんは。
実は氷割りには秘技があります。
これは意外に知られていませんが、
実は、100均などで売られている
ゴム手袋をしてやると、
多少は冷たさがやわらぎます。

ゴム手袋というと汚れているモノを扱う時というのが相場ですが、考えてみれば下ろし立ては汚くありません。

一度お試しアレ! 感動しますぜ!

腰痛→冷え

冷たいのは大変だぁ~。重たかったものが懐かしいのでは(^O^)
今度からしっかりアイスも食べますね(~_~;)

高校生の時お好み焼き屋でバイトをしていて、氷をピックで割っていました。確かに冷たかった~v-12
バーテンダーさんの仕事は奥深そうです。

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Dommes

Author:Dommes
いらっしゃいませ

商売道具に落書きを
してしまいましたが、
驚くぐらいソックリ

熊本のBar 「Dommes2nd」
(ドムス セカンド)で、
ひっそりとバーテンダー
をしております。

◇Bar Dommes2nd
 熊本市花畑町13-17
 甚兵衛ビルBF
 096-352-2722
20:00~5:00
月曜店休日

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