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トンビ


ほんとにさらって行くんですかねぇ…これを…

写真のお皿の直径が約18cm。それよりも明らかに大きい油揚げ。

これは、私の故郷からもほど近い旧栃尾市(現長岡市栃尾)の名物で、

「栃尾の油揚げ」

と言う特大サイズの油揚げなんですねぇ。

戦国の頃には、栃尾の辺りでは馬を売り買いする市がたくさん立っていたそうで、その馬商人達が売り買いの成立を祝って食べ出したのが始まりなんだとか。
馬商人というのは特に体力仕事だったらしく、このように大きな油揚げじゃないと足りなかったんでしょうね。

もしかして、謙信公も食べてたりして。
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No title

これにネギがはさんであって 味噌味のやつ
焼いて食べたらうまいよね~

Re: No title

大量に送られてきたので、少し味噌漬けにしてみましょうか^^

と、そういえば、Tsukiさんのブログにコメントの書き込みが出来ないんですが、なんででしょう?
こちらのPCの設定が何か悪いんですかねぇ…

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