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初登場


よくよく考えたら、この日本の代表的な惣菜が初登場でした。。

「金平牛蒡」

金太郎の幼名や酒呑童子の退治話で有名な坂田金時。その息子の金平も、親に似て強力無双だったので、それにあやかって名付けられたんだとか。
江戸時代はゴボウは精のつく食べ物と言われていたので、もってこいの名前だったんですねぇ。

刻むのに時間がかかったので、今ようやく仕上がりましたが、なかなか良い酒のツマミになりそうですよ。

金時・金平親子にあやかって、元気いっぱいガブ飲みしましょう。
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Dommes

Author:Dommes
いらっしゃいませ

商売道具に落書きを
してしまいましたが、
驚くぐらいソックリ

熊本のBar 「Dommes2nd」
(ドムス セカンド)で、
ひっそりとバーテンダー
をしております。

◇Bar Dommes2nd
 熊本市花畑町13-17
 甚兵衛ビルBF
 096-352-2722
20:00~5:00
月曜店休日

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