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水割り

20070111131208.jpg

昨日ラストのお客様にお出ししたウィスキーの水割り。
それと同じものを作って飲んでみました。

「う~む…いまいち…」

これでお代を頂戴してしまいました…
水の温度がどうこう、ステアの回数がどうこう、
様々な技術的な問題よりも、やはりまだまだ
美味しいお酒を飲んで頂きたい、楽しい時間を
過ごして頂きたいという気持ちが足りないので
しょうか。
でも、気構えの問題にして、技術的な面を当然
おろそかにはできません。
日々これ修行。前進あるのみ!
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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p(^o^)q

ふむ~難しいね(^_^;)おにぎりは人が作ってくれたほうが美味しく感じるよね(^O^)それとはちと違うかもだけど…いろいろ感じながら考えながら日々成長だね(o^-')b頑張ってね!

はじめまして!かな?w

水割りって結構むずかしいのよねぇ・・・

実は、お酒と水をあわせると化学反応で温度が上がってしまうって知ってたかな?
これを希釈熱って言うんだけど、この熱で氷が溶けやすくなって思ったより薄くなったりぬるくなったりするのよね~・・

てなわけで、これからちょくちょく寄らせていただきます!

おいしい!

ご存知の通り私はお酒が弱い(~_~;)でも銀座のクラブでは飲める。バーも雰囲気が飲ませてくれると思ってます。
自信作を完成させて下さい。

ほえぇぇぇ。
今までお店で飲む時「美味しいなぁ」とは思っていたけど
みなさん大変な修行されてるんですねぇ・・。
あたりまえと言われたらそうかもしれないけど・・。
今度からもっとありがたく頂戴するようにしますっ。

ps.
こちらからもリンク貼らせていただきました。
なにとぞよろしくですm(_ _)m

お久しぶりです。

元気にしてますか?先日はメールありがとうございました。ブログってのを初めて見ました。こんな感じなんですね。こちらは中洲に移ってはや一年半…やっぱりいずれはバー業界に戻りたいなと思う今日この頃です。嫁・子供とも元気にしてます。何かと大変でしょうがお互い頑張りましょう。また改めて話しましょう。

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いらっしゃいませ

商売道具に落書きを
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驚くぐらいソックリ

熊本のBar 「Dommes2nd」
(ドムス セカンド)で、
ひっそりとバーテンダー
をしております。

◇Bar Dommes2nd
 熊本市花畑町13-17
 甚兵衛ビルBF
 096-352-2722
20:00~5:00
月曜店休日

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